Descrição do Projeto

Bem vindos, esse é o Blog das Professoras Edna Flauzino Garcia Marques e Sonali Guimarães para o Projeto de reutilização de alimentos e objetos do sexto ano do Colégio de Aplicação Dom Hélder Câmara. :-)

O presente projeto visa mostrar que o alimento quando utilizado em sua totalidade significa além da economia, usar sem desperdício os recursos disponíveis e respeitar a natureza alimentando-se bem. Isso revela que o conhecimento sobre a importância do aproveitamento integral de alimentos é fundamental para a melhoria do estado nutricional, assim como para a utilização de forma alternativa desses alimentos.

A alimentação tem se tornado um tema de interesse da maioria das pessoas, principalmente nesses últimos tempos, em que se observa um aumento na ocorrência de distúrbios alimentares associados à má alimentação. O aproveitamento integral de alimentos significa usar os nutrientes contidos em partes usualmente não aproveitadas tais como talos, cascas, sementes, folhas, entre outros, permitindo a elaboração de novas receitas saudáveis e criativas para o dia a dia, contribuindo para uma alimentação mais rica. Nesse sentido, é necessária a realização de estudos, projetos, cursos e oficinas sobre educação alimentar, que apresentem formas alternativas do uso do alimento como um todo, mostrando a importância de aproveitá-los integralmente, a fim de obter uma maior gama de nutrientes, com um menor custo.

Buscar conscientizar e mostrar caminhos a serem seguidos para os alunos é eficaz para diminuir o problema sobre a utilização dos alimentos. Isso significa eliminar alguns preconceitos alimentares como, por exemplo, o de que o aproveitamento total dos alimentos é somente usado em programas sociais voltados para população de baixa renda e não leva em conta o valor nutricional de alguns alimentos, que quase sempre está concentrado nas cascas ou folhas, e também auxiliar na diminuição do lixo que é produzido.

            A reutilização de objetos auxilia na diminuição do lixo. Todo mundo ou quase todo mundo tem em casa algo que já não é mais utilizado e então a ideia nessa era sustentável é reutilizar. Decorar ambientes com reutilização de objetos é uma maneira bastante interessante de criar algo único e bem criativo.